老板娘家的豆腐比水豆腐薄很多，油炸起来方便快捷。油锅里刚捞上来的豆腐香气扑鼻，已经非常馋人了。 
 
再撒点葱花，挖几勺辣椒酱，浇上梓山酱油，配一碗酒酿蘸着吃。颇有葡萄藤下喝着小酒，就着一碟花生米的惬意。 
   我记得我爷爷最喜欢这样弄豆腐吃，老家叫做“塞豆腐”，再拌点辣椒酱，爷爷每次吃的可开心了。
   
   家里有块豆腐，懒得炖豆腐吃,但是不吃又觉得浪费了它,所以就顺手用油煎了一下，撒了一些盐,就这样吃,竟然感觉豆腐清香四溢,有种不一样的味道。盐煎豆腐也是超级棒哒。